Hummer ​Essen

Sonntag, 24. Dezember

Christoph und ich verbrachten im Dezember 2023 einige Tage auf der kleinen Karibikinsel „Caye Caulker“ im Osten Belizes. Obwohl die Insel nur 8 km lang und 2 km breit war, gab es hier überraschend viele kleine Restaurants und Imbisse direkt am Strand. Unser absolutes Highlight: frisch gefangener und am Strand gegrillter Hummer!

Caye Caulker liegt ca. 2h Bootsfahrt vom Festland Belizes entfernt und ist eine winzige aber wunderschöne Karibikinsel, die vom Massen- und Luxustourismus bisher noch verschont geblieben ist. Durch die Insel führt eine Hauptstraße, die jedoch aus Sand besteht und weil Autos auf der Insel verboten sind, auch nur von Golfcarts und Fahrrädern befahren wird. Die Insel ist so klein, dass man von der Hauptstraße aus oft gleichzeitig links und rechts aufs Meer schaut, da die Insel so schmal ist. Direkt am Strand gibt es einen Abschnitt, wo einige Food-Trucks bzw. Imbisse stehen und auf großen Grills frische Meeresfrüchte und andere karibische Spezialitäten wie z.B. Jerk Chicken zubereitet werden. Besonders beeindruckend waren die großen frischen Hummer, die frisch auf Bestellung auf den Grill gelegt wurden.

Die Food-Trucks waren uns gleich sympathisch, da es sich nicht um große, professionelle Restaurants handelte, sondern um Familien, die frisch am Strand kochten. So waren die Speisekarten bei den Imbissen auch recht klein und meist gab es drei bis vier verschiedene Gerichte zur Auswahl. Wir waren sehr gespannt auf die karibische Küche, die dem Duft nach zu urteilen so ganz anders war als die Küche der Nachbarländer Guatemala und Mexiko. Schließlich bestellten wir Jerk Chicken (Hühnchen mit einer karibischen süß-scharfen Gewürzmischung) mit Kokosreis und, da es Heilig Abend war, einen gegrillten Hummer mit Buttersoße. Nach einer kurzen Wartezeit wurden unsere Bestellungen zu unserem einfachen Holztisch mit Blick aufs Meer, gebracht. Die Imbisse am Strand waren alle recht rustikal, sodass die Gerichte nicht auf Tellern, sondern in Plastikcontainern mit Plastikgabeln serviert wurden. Besonders angesichts des für uns sehr edlen, gegrillten Hummers, war diese Art der Präsentation für uns ein sehr lustiger Kontrast. Das Hühnchen war durch seine intensive und einzigartige Marinade das leckerste Hühnchengericht, das wir je probiert hatten und der Kokosreis machte das Karibikfeeling perfekt. Der Hummer war riesig, perfekt gegrillt und schmeckte wirklich wahnsinnig gut. Auch in Belize gehört Hummer zu den teureren Gerichten und kostet abhängig von der Größe im Restaurant auf der Insel zwischen 25 Euro und 35 Euro. Für die Frische und Menge an Hummerfleisch war dies trotzdem noch ein super Preis und der wohl günstigste und beste Hummer, den wir je gegessen haben werden. So verbrachten wir unseren Heilig Abend 2023 in kurzen Hosen und T-Shirt am Karibikstrand, während wir genüsslich Hummer mit Plastikgabeln als Weihnachtsessen aßen.