Panadería San Matías
Montag, 7. August
Auf der Suche nach einer Bäckerei in der Nähe unserer Wohnung in Granada entdeckten ich eines Morgens diese unscheinbare Bäckerei in einer kleinen Seitenstraße, die nicht nur gutes Brot, sondern auch leckere Empanadas im Angebot hatte.
Obwohl die Auslage nicht besonders groß war, gab es verschiedene Sorten und Größen von Brot und eine überraschend große Auswahl verschiedener Empanadas! Für alle, die Empanadas nicht kennen: das sind kleine, im Ofen gebackene Teigtaschen, meistens hergestellt aus einem Teig aus Weizenmehl und Butter und gefüllt mit verschiedenen Füllungen.
Christoph und ich kennen Empanadas aus Südamerika und lieben Empanadas besonders, weil sie der perfekte kleine Snack zum Mitnehmen sind und ganz easy, ohne Besteck oder Teller, gegessen werden können. Da es in Deutschland nur selten Empanadas zu kaufen gibt, war ich gleich begeistert und kaufte vier Stück. Zu Hause probierten wir uns dann durch die vier unterschiedlichen Sorten Empanadas. Alle davon waren super lecker, jedoch durch die großzügige Füllung aus verschiedenen Käsesorten und Schinken sehr reichhaltig. Statt kleiner Snack waren diese vier Empanadas dann eher ein Hauptessen für uns und hielten uns die nächsten Stunden satt.
Während unserer Zeit in Granada kauften wir noch häufig Brot und Empanadas beim lieben Besitzer der Bäckerei, wussten allerdings dann, dass auch nur eines der riesigen Empanadas reicht, um satt zu werden!
